An sich sollte man die Anwendung verwenden die A) seinem KnowHow entsprechen und B) alles das tut was man im Endeffekt erreichen will.
Und hierbei sind Simplex264Launcher und Hybrid eher was für die die bereits schon Ahnung haben wie die Abläufe sind. Weshalb diese Tools auch Hauptsächlich in Doom9 oder Gleitz Forum verbreitet werden.
Die Frage die man sich stellen sollte: Brauche ich das alles was mir diese Programme bieten? Nein, eigentlich nicht.
- AVISynth 64Bit ist z.B. recht eingeschränkt von der Pluginvielfalt. Hier sollte man sich die Frage stellen: Nutze ich Plugins die nur auf 32Bit basieren? Und Supporten die Anwendungen auch AVISynth 64Bit? AvsPmod unterstützt z.B.nur die 32Bit Version. VirtualDub brauchste dann auch die 64Bit Variante. Und ob MPC HC 64Bit AVISynth 64Bit unterstützt kann ich jetzt auch nicht sagen. 32Bit ist einfach am Kompatibelsten.
- VapourSynth genauso die Frage: Brauche ich es oder nicht?
- Und wenn man beim x264cli Encoder direkt Videos encodieren lässt, dann gehen die ohnehin durch ein FFmpeg Filter durch. 
Hybrid ist da wie gesagt noch ein zacken schärfer als MeGUI. Jedoch kann ich mit MeGUI einfach mehr machen und es reicht auch für die Sachen die ich z.B. brauche.
z.B. Handy Videos erstellen oder BluRay und DVD Rips erstellen oder für YT Videos machen. Dafür ist das Teil am Angenehmsten zu bedienen und mit nur 2 Klicks kann alles automatisiert werden. Von Video und Audio Encode bis hin zum Muxvorgang.
DVDs und Blurays lassen sich super demuxen mit dgavcindex bzw. dgindex.
TS Datein können demuxt werden oder gar direkt eingesen werden.
Und man wird nicht von Einstellungen gleich erschlagen, sondern hat eigentlich alles Übersichtlich zur Verfügung.
Hybrid und der Simplex264Launcher sind halt für Leute die viel, sehr viel experimentieren. Aber solange man nicht Ansatzweise weiß wie FFmpeg arbeitet oder wie die Commands bei x264, würde ich generell einen Laien davon abraten diese Tools zu verwenden.
Sie sehen zwars einfach aus. Aber benötigen halt das nötige kleine KnowHow. Zumal MeGUI einen eigenen Skriptersteller hat. Ist zwars etwas Sperrlich das Teil, aber Simplex264Launcher und Hybrid haben das erst gar nicht.
Da musste dir die Skripte schon selbst schreiben ;D
MeGUI korrigiert dir wenigstens noch wenn du AVIs reinlädst das die FPS Zahl am Ende auch stimmt.
Bei Simplex264Launcher und Hybrid ist das nicht so. Da muss ich selber das machen. Und genau solche Sachen muss ich wissen, wenn ich mit solchen Tools arbeite. 