Funktionieren würde es, ja. Aber die Qualität ist am Ende.... sehr bescheiden.
Du hast aktuell doch einen 1680x1050 Monitor, oder? Unterstützt die Capture Card 16:10 Auflösungen nicht vernünftig? Wäre natürlich auch interessant. Du könntest dir zum Testen mal eine benutzerdefinierte 1920x1080er Auflösung im Nvidia Control Panel erstellen (hoffen, dass dein Monitor das akzeptiert) und es dann noch mal probieren, so hättest du die von dir gewünschte Full-HD Auflösung zum Aufnehmen. Desweiteren solltest du (falls du das bisher tatest) auch nicht RECentral nutzen, sondern eher AmaRec (Thread), erst dann bekommst du lossless Material. Mit OBS (Studio) könnte es auch klappen.
Es geht eben um die Fälle in denen Spiele allein mehr als flüssig laufen, aber die Aufnahme hakt.
Genau dann würde eine Capture Card aus meiner Sicht überhaupt nichts bringen, außer du meinst es anders als ich es gerade verstehe. Hast du auch mit Hooking genug Ingame-FPS, aber die Aufnahme macht Probleme, würde eine CC da nicht wirklich helfen. Solltest du aber (mal übertrieben) ca. 50% deiner Ingame-FPS verlieren durchs Hooking (z.B. von 80 auf 40, wodurch eine 60FPS Aufnahme nicht mehr sinnvoll möglich ist) wäre eine Capture Card natürlich hilfreich. Nachteil einer CC wäre hier, dass du VSync nutzen musst, wenn du kein Tearing in der Aufnahme haben willst.
Wenn es dir nur um das Alter des Spiels geht, hätte ich auch ein Spiel aus dem Jahr 2014 nehmen können, welches auch problemlos aufgenommen werden konnte. Mir geht es eher um die CPU Last, welche schon bei Half-Life 1 bei ~50% lag.
Ich wüsste auch gar nicht wie ich das anders anschließen sollte?
Manche Capture Cards bieten die Möglichkeit, den Monitor eben an jener anzuschließen und das Signal weiterzuleiten, was ich persönlich nur dann machen würde, wenn es gar nicht anders geht.