Guten Abend 
tut mir leid, dass ich mich erst jetzt Melden kann.
Also ich konnte das Problem jetzt ein wenig Analysieren. Die CPU steigt auf 100% trotz NVEnc. Allerdings geht sie nur hoch, sobald ich ein Verbraucher an der Capturecard anschalte. (DSLR, Nintendo Switch etc.). Die Karte ist eine HD60s auf USB.30 Port direkt am PC.
Also somit wahrscheinlich ein Thema was hier leider nicht hingehört 
Um aber dennoch beim Thema zu bleiben. Die Aktuellen FPS bei Spielen im Allgemeinen liegen meistens so bei 40-45 im Stream. Also wirklich quer Beet: AC Origins, Fortnite, PUBG, GTA5, Rocket League, egal was es ist zwar immer Spielbar, aber richtig flüssig nya eher nicht. Es ist jedesmal ein "WOW" Effekt wenn man ein Spiel ohne Stream spielt, wie flüssig es laufen kann. Daher die Frage:
Ryzen 2600 und entsprechende Komponenten (RAM, MB). In welcher Leistungssteigerung sprechen wir hier? Wäre es da möglich vielleicht sogar im Stream auf 60 FPS zukommen? Die Details der Grafikeinstellungen können ruhig auf Mittel bleiben, aber flüssiger wäre wirklich schön. (Wahrscheinlich müsste dann auch die 1050TI gewechselt werden oder?
Stream ist btw. in 720p, bisher (vor dem aktuellen Problem) immer über x264 da NVEnc nicht so schön aussah.
Viele liebe Grüße,
Tim