Mit einem i7 Intel solltest du eigentlich soweit alle Spiele mit bester Einstellung spielen. Stimme aber den anderen zu, AMD ist definitiv weniger kostspielig und meist auch mehr Power.
Wenn du dir das selber mal durchlesen willst, dieser Artikel hat das ganz gut erklärt: https://www.technikhiwi.de/prozessor-test/
Dabei sind auch der AMD Ryzen 7 3700x und zwei andere Intel Varianten dabei und werden in dem Artikel vorgestellt. Am Ende ist es, wie schon gesagt wurde, deine Entscheidung. Gut informiert sollte man da sein. Hoffe du findest etwas passendes!